茄子馅包子的做法窍门技巧（鲜味无敌的茄子馅包子）

用料

• 圆茄子 三个
• 尖椒 四个
• 葱末 姜末 适量
• 盐 耗油 生抽 酱油 香油 海天黄豆酱 六月鲜酱油 适量
• 细粉

做法步骤

1、茄子切丁加盐杀出水分，尖椒切丁备用，粉泡软切丁，茄子捏出水分，加少量盐、姜粉、花椒粉、酱油、蚝油、鸡精拌匀即可

2、面粉加酵母发酵至两倍大

3、包好放入锅中蒸二十分钟

4、出锅装盘