1、鸡蛋打入碗中,放入盐、料酒搅打均匀。
2、百合洗净沥干备用。
3、锅中放跟鸡蛋一样多的水,烧开放入鸡蛋,不要搅拌,让鸡蛋成型后再翻动。
4、汤汁快收干时候,放入百合,撒香葱收汁装盘。
5、一道简单又不油腻的百合炒鸡蛋就做好了。