麻婆豆腐的做法最正宗的做法是什么

就想吃个老豆腐

用料

• 内脂豆腐 1盒
• 汉源花椒 若干
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 盐 1小勺
• 生抽 2勺
• 红薯粉 手抓一小把
• 葱花 若干

做法步骤

1、切小块、泡豆腐

2、备用

3、备用勾兑的淀粉

4、勾兑的淀粉

5、豆腐过油

6、加入盐、料酒、生抽、老抽、花椒、勾兑好的淀粉，倒入水淹没豆腐、10分钟左右出锅前啥小葱